مشخصات

• سایر توضیحات
  در کتاب حاضر سعی شده است با توجه به تنوع زیاد مواد غذایی مطالبی پیرامون تعاریف، ویژگی‌های استاندارد، ارزش غذایی، خواص، شرایط بسته‌بندی و نشانه‌گذاری برخی مواد غذایی بیان گردد. مؤلف بر آن است که مطالعه این کتاب بتواند کمکی در راستای افزایش آگاهی و ترویج فرهنگ استاندارد در جامعه نماید و مورد بهره‌برداری دانشجویان و محققان قرار گیرد. در این کتاب بیان می‌شود که استاندارد، عبارت است از تعیین و تدوین ویژگی‌های لازم در تولید یک فراورده و انجام یک خدمت، با تبادل‌نظر و توافق جمعی صاحبان حق و نفع، با روش‌های مشخص شده از سوی مرجعیت قانونی.
• نوع کاغذ
  تحریر
• تعداد صفحه
  196
• نویسنده
  مسعود خبازی‌آرانی
• رده‌بندی کتاب
  پزشکی و بهداشت و سلامت (تکنولوژی و علوم کاربردی و مهندسی)
• شابک
  9786007558980
• قطع
  وزیری
• چاپ شده در
  ایران
• نوع جلد
  شومیز
• ناشر
  ارسطو
• موضوع
  بهداشت ، سلامت ، تغذیه
• زبان نوشتار
  فارسی