دستکش‌های نیتریل از جنس اکریلونیتریل ساخته شدند و مانند دستکش‌های لاتکس دارای خاصیت کشسانی بسیار خوبی هستند. علاوه بر آن دستکش‌های نیتریل از مقاومت بسیار بالایی برخوردارند و برای مصارف صنعتی و عمومی هم کاربرد دارند. به طور کلی دستکش‌های نیتریل نسبت به دو نوع دیگر دستکش‌های لاتکس و وینیل، در برابر پارگی و سوراخ شدن مقاومت بیشتری دارد. همچنین دستکش‌های نیتریل در مقایسه با وینیل قابلیت کشسانی بیشتر داشته و ضخیم‌تر هستند. از طرف دیگر در ساخت دستکش‌های وینیل و لاتکس، از ترکیبات پروتئینی استفاده شده که در ترکیبات ساخت نیتریل بکار برده نشده است. بنابراین احتمال حساسیت‌ها و واکنش‌های پوستی در نیتریل نسبت به دو نوع دیگر بسیار کمتر است. یکی از مهمترین ویژگی‌های دستکش نیتریل همین کاهش حساسیت‌ها و ناراحتی‌های پوستی است. به همین دلیل در بسیاری از آزمایشگاه‌های پزشکی از این دستکش به عنوان جایگزین دستکش لاتکس استفاده می‌شود. یکی دیگر از نکاتی برای خرید دستکش باید به آن توجه کنید، محافظت آن در برابر مواد مختلف است.دستکش‌های لاتکس در برابر باکتری‌ها و ویروس‌ها بهترین محافظت را دارند در حالی که دو مورد دیگر در برابر مواد شیمیایی مقاومت بالاتری از خود نشان می‌دهند. البته دستکش نیتریل علاوه بر محافظت در برابر مواد شیمیایی در برابر ویروس‌ها هم محافظت بالایی دارد. معمولا دستکش‌های نیتریل را به سه دسته پزشکی، صنعتی و عمومی طبقه‌بندی می‌کنند: دستکش‌های پزشکی نیتریل معمولا به رنگ آبی تولید می‌شوند و نسبت به انواع دیگر دستکش‌ها ضخامت کمتری دارند. علت نازک‌تر بودن این دستکش‌ها به دلیل نیاز به حس لامسه در معاینات پزشکی و مصارف بهداشتی است. معمولا دندانپزشک‌ها ترجیح می‌دهند از دستکش‌های نیتریل استفاده کنند، چرا که احتمال واکنش‌های آلرژیک را در بیماران کاهش می‌دهد. دستکش‌های نیتریل مشکی یکی دیگر از محبوب‌ترین دستکش‌های نیتریل هستند که به دلیل رنگ تیره پارگی یا سوراخ شدن آن خیلی زود مشخص می‌شود.