کتاب نان کامل نان سبوس دار اثر دکتر محمد دریایی انتشارات سفیراردهال
- تعداد صفحه: 352
- نویسنده: دکتر محمد دریایی
- رده‌بندی کتاب: پزشکی و بهداشت و سلامت (تکنولوژی و علوم کاربردی و مهندسی)
- شابک: 978-600-6068-45-9
- قطع: رقعی
- نوع جلد: شومیز
- موضوع: نان، نان گندم، جو، فیبر، سبوس، تغذیه
- زبان نوشتار: فارسی
+ موارد بیشتر
- بستن
کد محصول:3971583
قیمت : ناموجود
ناموجود
نقد و بررسی
کتاب نان کامل نان سبوس دار اثر دکتر محمد دریایی انتشارات سفیراردهال
نان و دیگر فرآورده‌های آردی در طول تاریخ زیستی بشر، نقشی تعیین کننده داشته و بشر از بدو پیدایش، ناچار به تهیه مواد غذایی جهت ادامه نسل بوده است.در بین مواد غذایی، نان همواره به عنوان اصلی ترین ماده غذایی مطرح است و غذای اصلی و پایه مردم بسیاری از کشورهای جهان را تشکیل میدهد. روزانه قسمت اعظم انرژی، پروتئین، املاح و ویتامینهای گروه B مورد نیاز بدن از نان تأمین می شود. مخاطبان در این کتاب به اهمیت سبوس گندم، خواص حیاتی آن، نان سبوس دار، تاثیر فیبر در مبارزه با بیماری ها، خواص درمانی آرد سفید، غلات سبوس دار، نحوه ی تاثیر فیبر؛ فیبر در مبارزه با سرطان پستان؛ هضم فیبر و اثر فشار در رود و .. آشنا می شوند.
مشخصات فنی
کتاب نان کامل نان سبوس دار اثر دکتر محمد دریایی انتشارات سفیراردهال
مشخصات
-
تعداد صفحه352
-
نویسندهدکتر محمد دریایی
-
رده‌بندی کتابپزشکی و بهداشت و سلامت (تکنولوژی و علوم کاربردی و مهندسی)
-
شابک978-600-6068-45-9
-
قطعرقعی
-
نوع جلدشومیز
-
موضوعنان، نان گندم، جو، فیبر، سبوس، تغذیه
-
زبان نوشتارفارسی