مشخصات

• وزن
  400 گرم
• نوع کاغذ
  تحریر
• تعداد صفحه
  286
• نویسنده
  الهام یعقوبی‌همگینی و شاهین خانزاده
• تعداد جلد
  1
• رده‌بندی کتاب
  علوم کشاورزی (تکنولوژی و علوم کاربردی و مهندسی)
• شابک
  ‭978-622-294-233-5‬
• قطع
  وزیری
• چاپ شده در
  ایران
• نوع جلد
  شومیز
• ناشر
  پادینا
• گروه سنی
  بزرگسال
• موضوع
  مواد غذایی- صنعت و تجارت
• زبان نوشتار
  فارسی