دلمه ایرانی مزبار بسته 10 عددی
- وزن: 450 گرم
- مناسب مصرف: 2-4 نفر
- نوع ظرف: پلاستیکی
- اجزای تشکیل‌دهنده: گوشت، لپه، ترخون، گشنیز، شیره انگور، برنج و برگ مو
کد محصول:386678
قیمت : ناموجود
ناموجود
نقد و بررسی
دلمه ایرانی مزبار بسته 10 عددی
دلمه، اصطلاح ترکی است که برای نوعی از غذاهای طبخ شده با سبزی‌ها و صیفی‌جات در خاورمیانه و کشورهای مدیترانه‌ای به‌کاربرده می‌شود. اولین نسخه‌ها از دلمه متعلق به ایران و مربوط به اوایل قرن ۱۷ هستند. زمانی که میرزاعلی اکبر خان آشپزباشی، سرآشپز معروف دربار ناصرالدین‌شاه مواد غذایی شامل گوشت، نعنا، برنج و زعفران را ترکیب کرده و مخلوط موردنظر را داخل برگ انگور، برگ کلم، کدو، بادمجان، سیب‌زمینی و پیاز می‌ریخت و آن را با سسی‌ترش و شیرین می‌پخت. برنج در مواد تشکیل‌دهنده دلمه‌های دوره صفویه وجود نداشت اما در دوره قاجار اضافه شد. امروزه محبوب‌ترین دلمه‌ها در ایران، در برگه‌ای انگور تازه و مزه دار شده در آب‌شور تهیه می‌شود. پس از مزه دار کردن برگ‌ها، مخلوطی از گوشت، برنج، گیاهان خردشده مانند جعفری، لپه و ادویه‌جات ترش داخل برگ‌ها را پر می‌کنند. سپس دلمه‌های پیچیده شده در مخلوط‌ترش و شیرینی از سرکه و یا آب‌لیمو، شکر و آب گرم پخته می‌شود.
مشخصات فنی
دلمه ایرانی مزبار بسته 10 عددی
مشخصات
-
وزن450 گرم
-
مناسب مصرف2-4 نفر
-
نوع ظرفپلاستیکی
-
اجزای تشکیلدهندهگوشت، لپه، ترخون، گشنیز، شیره انگور، برنج و برگ مو