کاهو پیچ نوعی کاهو است که به دلیل عطر و طعم ملایم و بافت تردی که دارد بسیار شناخته شده است. این نوع کاهو رنگ سبز کمرنگی دارد و مانند کلم گرد است. کاهو پیچ از نزدیک شبیه به کاهو رسمی نیست و بیشتر شبیه سبزیجاتی مانند کلم است. به دلیل بافت ترد و تطبیق پذیری زیادی که دارد، مدت هاست که یکی از اجزای اصلی سالادهای مختلف به حساب می آید و اغلب برای تهیه برگرها، ساندویچ ها و سالادهای آماده کارخانه ای از آن استفاده می شود. برعکس شهرتی که این نوع کاهو در آشپزی دارد؛ معمولا به عنوان یک ماده مغذی شناخته نمی شود. این در حالی است که کاهو پیچ حاوی چندین ماده مغذی مهم است و قطعاً می تواند یک افزودنی سالم برای رژیم های غذایی مختلف باشد.