کنسرو قارچ دکمه ای انتخاب - 420 گرم بسته 12 عددی
- وزن: 5040 گرم
- سایر توضیحات: ارزش غذایی در هر 130 گرم: انرژی: 15.4 کیلوکالری چربی: 0.42 گرم نمک: 2.6 گرم قند: 2.6 گرم فاقد اسیدهای چرب ترانس ارزش غذایی در هر 130 گرم: انرژی: 15.4 کیلوکالری چربی: 0.42 گرم نمک: 2.6 گرم قند: 2.6 گرم فاقد اسیدهای چرب ترانس
- وزن بستهبندی: 5800 گرم
- ابعاد بستهبندی: 30x25x12 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت: 56/11735
- نوع کنسرو: قارچ
کد محصول:374050
قیمت : ناموجود
نقد و بررسی
کنسرو قارچ دکمه ای انتخاب - 420 گرم بسته 12 عددی
هدف از نگهداری قارچ این است که بتوان ارزش غذایی قارچ را برای مدت طولانی تری حفظ کرد. معمولاً مواد غذایی تازه طعم، بو و ارزش غذایی بالاتری نسبت به موادغذایی نگهداری شده دارند. به روشهای نگهداری قارچ در بلند مدت، فراوری قارچ میگویند. کنسرو کردن قارچ دکمه ای یکی از روش های عرضه قارچ دکمه ای در مقیاس تجاری بزرگ است که هم برای مصارف داخلی و هم برای صادرات مناسب می باشد. قارچ دکمه ای سفید کنسرو شده به صورت کامل ، اسلایس شده و همچنین به صورت ساقه و قطعات کوچکتر در بازار موجود است. در واقع هدف از کنسرو کردن قارچ ، نگهداری قارچ به گونه ای است که بتوان ارزش غذایی آن را برای مدت طولانی تری حفظ کرد. البته همانطور که می دانید معمولاً قارچ دکمه ای تازه مزه ، بو و ارزش غذایی بالاتری نسبت به قارچ نگهداری شده دارد. اما به منظور حفظ کیفیت قارچ کنسرو شده، آزمایش های زیادی بر روی آن انجام داده شده ، که این آزمایش ها تاثیرات روش های مختلف کنسرو کردن قارچ دکمه ای بر روی کیفیت محصول را گزارش می دهند. مثلا طبق گزارشات به دست آمده اگر کنسرو قارچ دکمه ای همراه با آب و برخی مواد افزودنی مجاز باشد منجر به کاهش ضایعات کنسرو می شود ، بازده محصول را افزایش می دهد ، قهوهای شدن رنگ قارچ را مهار می کند و از فساد محصول جلوگیری می نماید.
مشخصات فنی
کنسرو قارچ دکمه ای انتخاب - 420 گرم بسته 12 عددی
مشخصات
-
وزن5040 گرم
-
سایر توضیحاتارزش غذایی در هر 130 گرم:انرژی: 15.4 کیلوکالریچربی: 0.42 گرمنمک: 2.6 گرمقند: 2.6 گرمفاقد اسیدهای چرب ترانسارزش غذایی در هر 130 گرم: انرژی: 15.4 کیلوکالری چربی: 0.42 گرم نمک: 2.6 گرم قند: 2.6 گرم فاقد اسیدهای چرب ترانس
-
وزن بستهبندی5800 گرم
-
ابعاد بستهبندی30x25x12 سانتیمتر
-
شماره پروانه بهداشت56/11735
-
نوع کنسروقارچ