چای قلم حشمت - 500 گرم
- وزن: 500 گرم
- سایر توضیحات: چای قلم بهاره لاهیجان جز چای سیاه می باشد که از برگ و به همراه ساقه تهیه شده است،
- نوع بسته‌بندی: بسته‌ای
- وزن بسته‌بندی: 520 گرم
- ابعاد بسته‌بندی: 10x5x20 سانتی‌متر
- شماره پروانه بهداشت: 111111
- ارگانیک: بله
- نوع چای: سیاه , سیاه‌قلم
- مدت زمان دم کشیدن: 20 دقیقه
- محل کشت: ایران
کد محصول:364951
قیمت : ناموجود
ناموجود
نقد و بررسی
چای قلم حشمت - 500 گرم
یک نوع چای سیاه با ظاهری درشت تر از سایر انواع چای سیاه و طعم و رنگی منحصر به فرد. اولین ویژگی مطرح شده در مورد این نوع چای قرار گرفتند آن در دسته بندی چای های سیاه است. چای سیاه و سبز و حتی اولونگ همگی از گیاه کاملیا سیننسیس تولید می شوند و تفاوت آن ها در شیوه تهیه است. برای تولید چای سیاه بر خلاف چای سبز، گیاه قبل از خشک شدن یک دوره تخمیر (اکسایش) را تجربه می کند. و بعد خشک می شود. واژه قلم که در معرفی این نوع چای به کار رفته است. حاکی از خصوصیات فیزیکی چای و همچنین قسمتی از گیاه چای است. که در تهیه آن مورد استفاده قرار گرفته است. چای قلم از قسمت ساقه گیاه چای تولید شده است. و در مورد قلم درشت بودن این نوع از چای باید بگوییم. که چای قلم در بازار چای به دو دسته قلم درشت و قلم متوسط تقسیم می شود. این دو دسته میزان کوچک و بزرگ بودن دانه های چای را بیان می کنند. اما این که بزرگی و کوچکی دانه های چای سیاه چه تأثیری دارند را بعداَ بررسی خواهیم کرد. در آخر واژه بهاره اخرین ویژگی این نوع چای است. چای در سه فصل بهار، تابستان و پاییز برداشت می شود. چای بهاره با کیفیت ترین و بهترین نوع چای است. حال که به خوبی می دانید چای سیاه قلم درشت بهاره چیست می توانیم به بررسی خواص و نقد آن بپردازیم. این چای از ساقه گیاه چای برداشت شده در بهار تولید می شود. بعد از جدا شدن قسمت مورد نظر از گیاه چای، این قسمتها در معرض رطوبت و اکسیژن دچار تخمیر می شوند. تفاوت تمام انواع چای سیاه در این مرحله رقم می خورد. این که چه قسمتی از گیاه چای در چه اندازه ای تحت تأثیر اکسایش قرار بگیرد نقش بسزایی در طعم و رنگ چای دارد. همچنین در این مرحله است که رنگ دانه های چای سیاه می شود. و آن را از چای سبز، سفید و اولونگ جدا می کند. بعد از اکسید شدن قسمت های گیاه چای آن را خشک می کنند. همان طور که گفته شد طعم انواع چای سیاه در مرحله اکسایش رقم می خورد. عنصری که در طعم چای تأثیر دارد اندازه برگ چای است. باید بگوییم که هر چه برگهای چای کوچک تر باشند مواد تخمیر کننده بیشتر جذب برگ ها خواهند شد. این مواد باعث تلخی چای و یبوست در انسان می شوند. بنابراین هرچه دانه های چای کوچک تر باشند مزه آن ها تلخ تر خواهد بود که خوشایند هر کسی نیست.
مشخصات فنی
چای قلم حشمت - 500 گرم
مشخصات
-
وزن500 گرم
-
سایر توضیحاتچای قلم بهاره لاهیجان جز چای سیاه می باشد که از برگ و به همراه ساقه تهیه شده است،
-
نوع بستهبندیبستهای
-
وزن بسته‌بندی520 گرم
-
ابعاد بسته‌بندی10x5x20 سانتی‌متر
-
شماره پروانه بهداشت111111
-
ارگانیکبله
-
نوع چایسیاه , سیاه‌قلم
-
مدت زمان دم کشیدن20 دقیقه
-
محل کشتایران