بیف استراگانوف یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در جهان است که اصالت آن متعلق به کشور روسیه است. استفاده از گوشتی تازه که به‌صورت یکدست و یک اندازه برش خرده باشد در این غذا بسیار اهمیت دارد و با خرید گوشت بیف استراگانف گوساله مهیا پروتئین کار پخت این غذای لذیذ برای شما آسان خواهد شد. بیف استراگانوف در کنار غذاهایی مثل سالاد الویه، سالاد روسی و چیکن استراگانف از معروف‌ترین غذاهای روسی هستند که در کشورمان ایران از محبوبیت زیادی برخوردار هستند. دستور این غذا طی سالیان طولانی دچار تغییرات زیادی شده است که در کشورهای مختلف مواد اولیه‌ی متفاوتی نیز خواهند داشت. در برخی کشورها بیف استراگانف را در کنار برنج و در برخی مناطق مثل ایران آن را با نان و سیب‌زمینی سرخ‌کرده سرو ‌می‌کنند. این غذا بسیار راحت و لذیذ است و طرفداران زیادی در سنین مختلف دارد.