منگنز موجود در نخود به زیبایی و سلامت پوست کمک زیادی می‌کند و علاوه بر آن فیبر بالای این نوع از حبوبات سبب سیری زودهنگام معده شده و به همین دلیل استفاده از آن در رژیم غذایی بسیار توصیه می‌شود. حبوبات برای انواع غذاهای ایرانی و خارجی مورد استفاده قرار می‌گیرند و غذاهای ایرانی هستند، بدون حبوبات حتماً چیزی کم دارند، پس در انتخاب بهترین حبوبات برای غذاهایتان دقت کافی را داشته باشید. اگر تصمیم دارید گوشت کمتری مصرف کنید، حتماً حبوبات را در برنامه‌ی غذایی خود بگنجانید. پروتئین گیاهی حبوبات منبع خوبی برای فسفر، روی و آهن است. نخود بهترین منبع گیاهی جایگزین گوشت در گیاهخوران است. حتماً شما هم مطلع هستید که در گذشته تمام حبوبات باید با دست پاک می‌شدند تا سنگ‌های کوچک از آن‌ها خارج شود؛ اما امروز حبوبات در بسته‌های آماده و بدون نیاز به وقت گذاشتن در اختیار قرار گرفته‌اند. نخود عطارکده بسیار تمیز و یکدست است. فراموش نکنید حبوبات یا دانه‌ی گیاهان باید در سبد غذایی هر خانواده‌ای باشند و البته این محصولات در سفره‌های ایرانی هم جای ویژه‌‌ی خود را دارند. استفاده از نخود خیس شده و خوب پخته شده برای روده‌ها نیز مفید است و به رفع یبوست کمک زیادی خواهد کرد.