طعم روغن زیتون بکر درجه یک طارممیوه‌ای ، با تندی ملایم و بدون تلخی می‌باشد که مهم ترین شاخص‌های خوراکی روغن زیتون مورد پسند ذائقه مردم عزیز ایران است؛ بر خلاف طعم روغن زیتون مدیترانه‌ای که از تلخی و تندی زیادی برخوردار است. روغن زیتون بکر درجه یک طارم با هدف ارتقاء کیفیت روغن مایع خوراکی تولید شده و از مرغوب ترین زیتون‌های منطقه طارم استان زنجان که معروف به قطب زیتون ایران است تهیه می شود. روش فرآوری این روغن زیتون پرس سرد است و با تکنولوژی ایتالیا روغن کشی صورت می پذیرد. همچنین این محصول با اخذ سیب سلامت(پروانه ساخت) از سازمان غذا و‌دارو و علامت استاندارد، ضمانت کیفیت را به مصرف کنندگان عزیز تقدیم می‌نماید. روغن زیتون بکر درجه یک مناسب برای استفاده در انواع سالاد،پخت و پز و طعم دار کردن(مرینیت) گوشت است، و چنانچه تمایل به سرخ کردن با روغن زیتون داشته باشید امکان تفت دادن با حرارت ملایم(190 درجه) وجود دارد، هرچند که توصیه می شود از روغن زیتون پالایش شده استفاده نمائید. لازم است توجه فرمایید که روغن زیتون در مواجه با نور آفتاب و حرارت فاسد می شود و نکهداری آن در شرایط مناسب در حفظ کیفیت روغن زیتون تاثیر بسزایی دارد. لازم نیست روغن زیتون را در یخچال نگهداری نمایید، اما اگر روغن زیتون در دمای کمتر از 7 درجه سانتی گراد نگهداری شود به صورت یکپارچه حالت ابری‌گون پیدا می‌‌کند. این حالت تاثیر منفی در کیفیت روغن ندارد و پس از اینکه در دمای اتاق قرار گیرد مجدداً به حالت شفاف اولیه خود باز می گردد.