شکر قهوه ای شهدانه - 900 گرم
- وزن: 0.9 کیلوگرم
- وزن بستهبندی: 0.9 کیلوگرم
- ابعاد بستهبندی: 10×5×15 سانتیمتر
- شماره پروانه بهداشت: 23/12178
- نوع شکر: قهوهای
کد محصول:346728
قیمت : ناموجود
نقد و بررسی
شکر قهوه ای شهدانه - 900 گرم
از شکر قهوهای گاهی اوقات به عنوان شکر خام نیز یاد می شود. دلیل آن هم این است که در هنگام تولید، فرآیند غنی سازی بر روی آن انجام نمیگیرد. بر خلاف شکر سفید، شکر قهوهای به صورت مستقیم از طریق عصاره نیشکر به دست میآید. به این شکل که این ماده را حرارت می دهند و سپس میگذارند در درجه حرارت خیلی پایین تا کریستالی شود. پروسه کریستالی شدن ماهها طول میکشد. مشخصه اصلی شکر قهوهای رنگ قهوهای آن و همینطور مزه خاصی است که دارد. دلیل این مزه هم این است که ملاس نیشکر در تولید شکر قهوهای گرفته نمی شود.معمولا شکر قهوهای دارای 3 الی 7 درصد از ملاس نیشکر می باشد و نسبت به شکر سفید، شکر قهوهای کمتر گرانول شده است. شکر قهوهای دارای کالری کمتری نسبت به شکر سفید میباشد. شکر خام یا شکر قهوه ای در شیرینی پزی رژیمی و تهیه سس استفاده می شود و امروزه در جاهای مختلف دنیا جایگزین شکر سفید شده است. دلیل اصلی آن هم این است که دارای مواد معدنی غنی و پرباری است و مانند شکر سفید از خواص و مواد معدنی آن کاسته نشده است.
مشخصات فنی
شکر قهوه ای شهدانه - 900 گرم
مشخصات
-
وزن0.9 کیلوگرم
-
وزن بستهبندی0.9 کیلوگرم
-
ابعاد بستهبندی10×5×15 سانتیمتر
-
شماره پروانه بهداشت23/12178
-
نوع شکرقهوهای