برنج دودی هاشمی گلستان - 1 کیلوگرم
Golestan Smoky Hashemi Rice 1 kg
- وزن: 1 کیلوگرم
- شماره پروانه بهداشت: 49/13433
- رنگ برنج: سفید
- نوع برنج: دودی
- عنوان برنج: هاشمی
- اندازه دانه: دانه کامل
کد محصول:344738
قیمت : ناموجود
ناموجود
نقد و بررسی
برنج دودی هاشمی گلستان - 1 کیلوگرم
Golestan Smoky Hashemi Rice 1 kg
<p>طعم بی‌نظیر یک وعده غذا با برنج دودی در خاطرات مردمان ایران زمین نقش بسته است. دودی کردن برنج در گذشته یکی از راه‌های خشک کردن شلتوک برای تبدیل به برنج سفید بود. این فرآیند موجب می‌شد تا طعم دود بر روی برنج باقی بماند و به مرور وارد ذائقه ایرانیان گردید. امروزه شالیکلوبی ها از خشک کن‌های جدید و مدرن برای خشک کردن شالی بهره می‌برند و دیگر خبری از بوی دود نیست. نکته مهم در خرید برنج دودی این است که در برنج‌های دودی شده که عطر دودی زیادی دارند و رنگ آن‌ها به وضوح قهوه‌ای شده است برنج بعد از سفید شدن دودی شده است که این روش منسوخ شده و جزء روش‌های تفلبی در تولید برنج دودی به حساب می‌آید. در پروسه برنج دودی گلستان شالی قبل از ورود به مرحله پوست کنی به روش سنتی به‌وسیله در مجاورت قرارگرفتن با هیزم، خشک می‌شود سپس لایه شلتوک از روی برنج برداشته می‌شود. در این روش رنگ برنج تفاوت چندانی با برنج سفید نداشته و عطر و طعم آن ملایم خواهد شد.</p>
مشخصات فنی
برنج دودی هاشمی گلستان - 1 کیلوگرم
Golestan Smoky Hashemi Rice 1 kg
مشخصات
-
وزن1 کیلوگرم
-
شماره پروانه بهداشت49/13433
-
رنگ برنجسفید
-
نوع برنجدودی
-
عنوان برنجهاشمی
-
اندازه دانهدانه کامل