روغن آفتابگردان فرابکر مزرعه جنوبی از بهترین مغزهای آفتابگردان ایرانی به روش پرس سرد تهیه می گردد. تفاوت روغن فرابکر پرس سرد با روغن های تصفیه معمولی در طبیعی و سالم بودن مراحل روغن گیری است که بدون فرایندهای حرارتی و شیمیایی استحصال می گردد و باعث حفظ خواص دانه روغنی می گردد.روغن آفتابگردان، به‌دلیل داشتن مواد مغذی مناسب برای سلامتی، یکی از سالم‌ترین روغن‌ها محسوب‌می‌شود. این روغن، سرشار از ویتامین‌های E، B1، B5، B6 و C و همچنین مواد معدنی مانند مس، فسفر، روی و منیزیم است. فولات، پتاسیم، کلسیم، ریبوفلاوین، آهن و نیاسین موجود در روغن آفتابگردان، آن را به روغنی عالی با خواص زیادی برای سلامتی، تبدیل‌می‌کند. یکی از دلایل اصلی موجود برای رشد محبوبیت روغن آفتابگردان، وجود اسیدهای چرب ضروری همچون اولئیک اسید، لینولئیک اسید و سایر موارد است. ترکیب اسیدهای چرب در بدن برای حفظ سلامت انسان بسیار ضروری است و روغن آفتابگردان می تواند به حفظ این تعادل در بدن کمک کند.علاوه بر این، برخی از این اسیدهای چرب همچون ویتامین E و سایر ترکیبات آلی، به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و تاثیر مثبتی بر روی طیف وسیعی از شرایط دارند. این روغن همچنین چربی چند غیر اشباع بیشتری نسبت به سایر روغن های گیاهی معمول دارد.