قارچ شیتاکه- 1 کیلوگرم
- نوع بسته‌بندی: پلاستیک
- وزن بسته‌بندی: 1 گرم
- ابعاد بسته‌بندی: 15x20x5 سانتی‌متر
- روش نگهداری: یخچال
- نوع صیفی و سبزیجات: قارچ
کد محصول:3067883
قیمت : ناموجود
ناموجود
نقد و بررسی
قارچ شیتاکه- 1 کیلوگرم
قارچ شیتاکه رایج ترین قارچ خوراکی در کشورهای چین و ژاپن است که علاوه بر مصرف خوراکی گسترده در کشورهای مختلف، دارای مصارف درمانی نیز می باشد. پروتئین این قارچ تمام اسیدهای آمینه ضروری برای انسان را دارد. بعلاوه، وجود قندهای ضروری برای سیستم ایمنی بدن مانند فوکوز، گزیلوز، گلوکوزآمین، گالاکتوزآمین، اسید سیالیک و مانوز که در رژیم غذایی ما بسیار کمیابند، پلی ساکاریدهای مهم مانند لنتینان، KS₂ و AC₂P، ویتامین ها و املاح مختلف سبب شده که این قارچ بعنوان یک تقویت کننده قوای عمومی و سیستم دفاعی بدن علیه انواع بیماری های ویروسی، میکروبی و حتی سرطان شناخته شود. در سال های اخیر تحقیقات بسیاری روی خواص ضد میکروبی، ضدویروسی و ضد قارچی و حتی ضد سرطانی شیتاکه انجام شده است. نتایج این پژوهش ها خواص مفید این قارچ را تائید می کند. شی- تا- که منبع بسیار خوبی برای دریافت ویتامین های گروه B است. این ویتامین ها نقش بسیار مهمی در متابلیسم و سوخت و ساز مواد غذایی در بدن دارند و در صورت کمبود آن ها انرژی موجود در مواد غذایی آزاد نشده و ساخته شدن پروتئین ها، رشد و نمو و سایر اعمال حیاتی بدن مختل می شود. شیتاکه دارای املاح مختلفی مانند آهن، سلنیم، مس، روی، منیزیم، کلسیم، پتاسیم، فسفر و سیلیسیم نیز می باشد. آهن موجود در این قارچ دارای میزان جذب بالاتری نسبت به آهن سایر منابع گیاهی است و وجود عناصر سلنیم، مس و روی سبب خواص آنتی اکسیدانی این قارچ شده اند.
مشخصات فنی
قارچ شیتاکه- 1 کیلوگرم
مشخصات
-
نوع بستهبندیپلاستیک
-
وزن بسته‌بندی1 گرم
-
ابعاد بسته‌بندی15x20x5 سانتی‌متر
-
روش نگهدارییخچال
-
نوع صیفی و سبزیجاتقارچ