EOS R اولین دوربین فول‌فریم بدون‌آینه کانن است که از طراحی کامپکت و سیستم جدید اتصال لنز به بدنه برخوردار است؛ بنابراین کانن لنز‌های جدید و پیشرفته‌ای را به صورت اختصاصی برای این دوربین طراحی کرده است. EOS R به پیشرفته‌ترین ویژگی‌ها و قابلیت‌های الکترونیکی و اپتیکی کانن مجهز است و پرچم‌دار دوربین‌های بدون‌آینه کانن به حساب می‌آید. دوربین EOS R با به کارگیری یک سنسور جدید ۳۰.۳ مگاپیکسلی و پردازنده جدید Digic 8 قابلیت‌های زیادی را علاوه بر کیفیت بالای تصویر برای دوربین به همراه داشته است. از میان این قابلیت‌ها می‌توان به افزایش ایزوی خام تا ۴۰۰۰۰، عکس‌برداری پی‌در‌پی تا ۸ فریم بر ثانیه و فیلم‌برداری UHD 4K اشاره کرد. علاوه بر این‌ها سنسور دوربین EOS R از قابلیت Dual Pixel برخوردار است که با استفاده از ۵۶۵۵ نقطه فوکوس با دقت و سرعت بالایی بر روی سوژه در شرایط نوری مختلف فوکوس می‌کند. سیستم فوکوس این دوربین در فیلم بداری نیز عملکرد فوق‌العاده‌ای دارد و برای فیلم‌برداری با رزولوشن UHD 4K بهینه شده است. از دیگر نقاط قوت این دوربین می‌توان به لرزشگیر داخلی آن اشاره کرد که اثرات لرزش دوربین را در حین فیلم‌برداری به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد. برای دست بابی به عمق رنگی بیشتر در فیلم‌برداری نیز کانن در این دوربین را به گونه‌ای طراحی کرده که بتوان از آن خروجی ۱۰ بیت 4:2:2HDMI گرفت و با استفاده از یک رکورد اکسترنال تصاویر را ضبط کرد. کانن خط جدیدی را برای تولید لنز‌های سازگار با دوربین‌های فول‌فریم بدون‌آینه خود راه‌اندازی کرده و EOS R اولین دوربینی است که با این سیستم سازگار است. مانت RF به لطف برخورداری از قطر دهانه ۵۴ میلی‌متر و فاصله فلنج ۲۰ میلی‌متر این امکان را به کانن می‌دهد تا لنز‌هایی سریع‌تر (با بازشدگی دهانه دیافراگم بیشتر) و همچنین ابعاد کوچک‌تر تولید کند. به علاوه این مانت دارای یک اتصال الکترونیکی ۱۲ پینی می‌باشد که امکان انتقال اطلاعات و عملکرد پیچیده فوکوس کانن را ممکن می‌کند. از طرف دیگر می‌توان با استفاده از مبدل‌های مناسب کانن، لنز‌های RF و EF-S کانن را نیز به بدنه دوربین متصل کرد.