کتاب دنیای هنر انواع سس، چتنی، سالسا و ماریناد اثر رنه چان
کتاب دنیای هنر انواع سس، چتنی، سالسا و ماریناد اثر رنه چان
- وزن: 180 گرم
- سایر توضیحات: - دارای صفحات مصور (رنگی) - دارای ورقهای گلاسه - دارای صفحات مصور (رنگی) - دارای ورقهای گلاسه
- تعداد صفحه: 60
- نویسنده: رنه چان
- تعداد جلد: 1
- ردهبندی کتاب: آشپزی (هنر و سرگرمی)
- شابک: 9786002770325
- قطع: خشتی
- نوع جلد: شومیز
- ناشر: انتشارات بینالمللی حافظ
- گروه سنی: بزرگسال
- مترجم: اکرم ذاکری
- موضوع: آشپزی
+ موارد بیشتر
- بستن
کد محصول:1716099
قیمت : ناموجود
نقد و بررسی
کتاب دنیای هنر انواع سس، چتنی، سالسا و ماریناد اثر رنه چان
کتاب دنیای هنر انواع سس، چتنی، سالسا و ماریناد اثر رنه چان
سس یک واژه فرانسوی است که ریشه لاتین و در اصل سالسوس نام دارد و به معنی نمک زده یا نمک سود است. در آشپزی سس، صرف نظر از دو گروه کلی سرد و گرم، به چاشنیها یا به موادی گفته میشود که گاه رقیق و شل و به طور کلی نیمه مایع یا نیمه جامد هستند و مکملی برای سرو غذا به شمار میروند.
مشخصات فنی
کتاب دنیای هنر انواع سس، چتنی، سالسا و ماریناد اثر رنه چان
کتاب دنیای هنر انواع سس، چتنی، سالسا و ماریناد اثر رنه چان
مشخصات
-
وزن180 گرم
-
سایر توضیحات- دارای صفحات مصور (رنگی)- دارای ورقهای گلاسه- دارای صفحات مصور (رنگی) - دارای ورقهای گلاسه
-
تعداد صفحه60
-
نویسندهرنه چان
-
تعداد جلد1
-
ردهبندی کتابآشپزی (هنر و سرگرمی)
-
شابک9786002770325
-
قطعخشتی
-
نوع جلدشومیز
-
ناشرانتشارات بینالمللی حافظ
-
گروه سنیبزرگسال
-
مترجماکرم ذاکری
-
موضوعآشپزی