کتاب دنیای هنر انواع سس، چتنی، سالسا و ماریناد اثر رنه چان

کتاب دنیای هنر انواع سس، چتنی، سالسا و ماریناد اثر رنه چان

  • وزن: 180 گرم
  • سایر توضیحات: - دارای صفحات مصور (رنگی) - دارای ورق‌های گلاسه - دارای صفحات مصور (رنگی) - دارای ورق‌های گلاسه
  • تعداد صفحه: 60
  • نویسنده: رنه چان
  • تعداد جلد: 1
  • رده‌بندی کتاب: آشپزی (هنر و سرگرمی)
  • شابک: 9786002770325
  • قطع: خشتی
  • نوع جلد: شومیز
  • ناشر: انتشارات بین‌المللی حافظ
  • گروه سنی: بزرگسال
  • مترجم: اکرم ذاکری
  • موضوع: آشپزی
+ موارد بیشتر - بستن

کد محصول:1716099

قیمت : ناموجود

نقد و بررسی

کتاب دنیای هنر انواع سس، چتنی، سالسا و ماریناد اثر رنه چان

کتاب دنیای هنر انواع سس، چتنی، سالسا و ماریناد اثر رنه چان

سس یک واژه فرانسوی است که ریشه لاتین و در اصل سالسوس نام دارد و به معنی نمک زده یا نمک سود است. در آشپزی سس، صرف نظر از دو گروه کلی سرد و گرم، به چاشنی‌ها یا به موادی گفته می‌شود که گاه رقیق و شل و به طور کلی نیمه مایع یا نیمه جامد هستند و مکملی برای سرو غذا به شمار می‌روند.

مشخصات فنی

کتاب دنیای هنر انواع سس، چتنی، سالسا و ماریناد اثر رنه چان

کتاب دنیای هنر انواع سس، چتنی، سالسا و ماریناد اثر رنه چان

مشخصات

  • وزن
    180 گرم
  • سایر توضیحات
    - دارای صفحات مصور (رنگی)
    - دارای ورق‌های گلاسه
    - دارای صفحات مصور (رنگی) - دارای ورق‌های گلاسه
  • تعداد صفحه
    60
  • نویسنده
    رنه چان
  • تعداد جلد
    1
  • رده‌بندی کتاب
    آشپزی (هنر و سرگرمی)
  • شابک
    9786002770325
  • قطع
    خشتی
  • نوع جلد
    شومیز
  • ناشر
    انتشارات بین‌المللی حافظ
  • گروه سنی
    بزرگسال
  • مترجم
    اکرم ذاکری
  • موضوع
    آشپزی