ترخینه ملایر نوشکام - 500 گرم
- وزن: 500 گرم خالص 500 گرم خالص گرم
- سایر توضیحات: این ترخینه محصول شهرستان ملایر می باشد .
- ارگانیک: خیر
- محل تولید: ملایر
- استان تولید: همدان
+ موارد بیشتر
- بستن
کد محصول:1709293
قیمت : ناموجود
ناموجود
نقد و بررسی
ترخینه ملایر نوشکام - 500 گرم
ترخینه، غذایی است آبکی که از دوغ یا شیر تخمیر شده به دست می‌آید. این غذا از خیس دادن بلغور گندم یا جو در دوغ ترش به مدت 10 روز تهیه می‌شود. در روش دیگر بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ می‌پزند. پس از این مدت قطعاتی از این مخلوط خمیر مانند را گلوله کرده و گاهی با افزودن اندکی گیاه خشک پونه آن را زیر نور آفتاب خشک می‌کند. تکه‌های خشک ترخینه را با افزودن حبوبات و سبزی خشک به‌عنوان آش آماده می‌کنند. شاید ترخینه را بتوان به‌عنوان اولین غذای نیمه آماده شناخت. در شهرهای مختلف ایران دو نوع ترخینه تهیه می‌شود، یکی ترخینه با دوغ (و کمی کره) و دیگری ترخینه با درصد گندم بیشتر، ترخینه ملایر، بیشتر از نوع ترخینه جامد است.
مشخصات فنی
ترخینه ملایر نوشکام - 500 گرم
مشخصات فنی
-
وزن500 گرم خالص500 گرم خالص گرم
-
سایر توضیحاتاین ترخینه محصول شهرستان ملایر می باشد .
-
ارگانیکخیر
-
محل تولیدملایر
-
استان تولیدهمدان