شوید یکی از مغذی‌ترین سبزیجات است که در تهیه غذاهای مختلف از آن استفاده می‌شود. شوید در کنار عطر و طعم بی‌نظیری که دارد، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی فراوان است. از خواص شوید برای بدن می‌توان به چربی سوزی، رفع مشکلات بی‌خوابی، پیشگیری از سرطان، تقویت سلامت استخوان، کاهش کلسترول، بهبود علائم افسردگی و خواص ضد میکروبی اشاره کرد. سبزی شوید آفتاب خشک محلی از سبزی های کاشته شده در زمین های منطقه مهردشت علویجه اصفهان تهیه می‌شود. این محصول کاملا طبیعی بوده و با نور آفتاب خشک شده است. عدم استفاده از دستگاه جهت خشک کردن و به طور کلی، در خشک کردن سبزی شوید در زمان طولانی، موجب آن شده است که رنگ سبز و طعم واقعی شوید در سبزی حفظ شود. این محصول با کیفیت بالا و بدون هیچ گونه مواد افزودنی و نگهدارنده تولید و عرضه می‌شود.