ظرف مربعی پیرکس سری Borosilicate حجم 2.2 لیتر
Pyrex Borosilicate Square Frypan 2.2 lit
- وزن: 1165 گرم
- سایر توضیحات: - قابل استفاده از دمای 40- تا 300 درجه سانتیگراد - قابل شستشو در ماشین ظرفشویی - دارای کیفیت تضمین شده شرکت پیرکس - دارای قابلیت حفظ گرما برای مدت طولانی - قابل استفاده از دمای 40- تا 300 درجه سانتیگراد - قابل شستشو در ماشین ظرفشویی - دارای کیفیت تضمین شده شرکت پیرکس - دارای قابلیت حفظ گرما برای مدت طولانی
- جنس بدنه: شیشه
- جنس دسته: شیشه
- تعداد دسته: دو عدد
- کشور مبدا برند: فرانسه
- قابلیت استفاده در: فر , مایکروویو فر مایکروویو
کد محصول:1533389
قیمت : ناموجود
ناموجود
نقد و بررسی
ظرف مربعی پیرکس سری Borosilicate حجم 2.2 لیتر
Pyrex Borosilicate Square Frypan 2.2 lit
شیشه از قرن نوزدهم میلادی در ساخت ظروف خوراک‌پزی استفاده می‌شده است. ظروف شیشه‌ای اولین بار در سال 1893 و با برند «Duran» در آلمان ساخته شد. البته شیشه‌ای که برای این کاربرد استفاده می‌شود نوع خاصی از این ماده است. این نوع شیشه که با نام «شیشه بروسیلیکات» شناخته شده و اختراع «آتو شات» (Otto Schott)، شیمی‌دان آلمانی است؛ بیش از سه برابر شیشه‌های معمولی در برابر انبساط حرارتی مقاوم است. این میزان مقاومت باعث می‌شود که بتوان از شیشه بروسیلیکات در ساخت ظروف خوراک پزی استفاده کرد. لازم به توضیح است که عامل شکستن ظروف شیشه‌ای نیرویی است که انبساط لایه‌های گرم‌تر به دیگر لایه‌ها وارد می‌کنند. اگر این انبساط کمتر باشد شیشه دیرتر خواهد شکست. مفاهیم فنی به کنار، چنین ظروفی چه مزیتی برای آشپز خواهند داشت؟ اولین مزیت ظروف شیشه‌ای «چند منظوره» بودن آن‌هاست. به راحتی می‌توان سوپی که با قابلمه شیشه‌ای پخته است را سر میز غذا آورده و ظرف دیگری استفاده نکرد. ظروف فلزی قابلیت استفاده در اجاق مایکروویو را ندارند، ولی ظروف شیشه‌ای می‌توانند اشعه‌های مایکروفر را از همه جهات عبور داده و به غذایی که داخل‌شان وجود دارد برسانند. همچنین، ظروف شیشه‌ای دیرتر از ظروف فلزی گرم می‌شوند. این ویژگی باعث می‌شود که در زمان پخت برخی از غذا‌ها و دسرها مانند کیک اسفنجی، تمام کیک بدون این‌که لبه‌هایش بسوزد کاملا بپزد.
مشخصات فنی
ظرف مربعی پیرکس سری Borosilicate حجم 2.2 لیتر
Pyrex Borosilicate Square Frypan 2.2 lit
مشخصات
-
وزن1165 گرم
-
سایر توضیحات- قابل استفاده از دمای 40- تا 300 درجه سانتیگراد- قابل شستشو در ماشین ظرفشویی- دارای کیفیت تضمین شده شرکت پیرکس- دارای قابلیت حفظ گرما برای مدت طولانی- قابل استفاده از دمای 40- تا 300 درجه سانتیگراد - قابل شستشو در ماشین ظرفشویی - دارای کیفیت تضمین شده شرکت پیرکس - دارای قابلیت حفظ گرما برای مدت طولانی
-
جنس بدنهشیشه
-
جنس دستهشیشه
-
تعداد دستهدو عدد
-
کشور مبدا برندفرانسه
-
قابلیت استفاده درفر , مایکروویوفرمایکروویو