پیتزا خوری پیرکس سری Borosilicate سایز 27
Pyrex Borosilicate Pizza Dining Size 27
- وزن: 931 گرم
- سایر توضیحات: - قابل استفاده از دمای 40- تا 300 درجه سانتیگراد - قابل شستشو در ماشین ظرفشویی - دارای کیفیت تضمین شده شرکت پیرکس - دارای قابلیت حفظ گرما برای مدت طولانی - قابل استفاده از دمای 40- تا 300 درجه سانتیگراد - قابل شستشو در ماشین ظرفشویی - دارای کیفیت تضمین شده شرکت پیرکس - دارای قابلیت حفظ گرما برای مدت طولانی
- جنس بدنه: شیشه
- کشور مبدا برند: فرانسه
- قابلیت استفاده در: فر , مایکروویو فر مایکروویو
کد محصول:1530948
قیمت : ناموجود
ناموجود
نقد و بررسی
پیتزا خوری پیرکس سری Borosilicate سایز 27
Pyrex Borosilicate Pizza Dining Size 27
شیشه از قرن نوزده‌ام میلادی در ساخت ظروف خوراک‌پزی استفاده مورد استفاده قرار می‌گرفته. ظروف شیشه‌ای اولین بار در سال 1893 با برند Duran در آلمان ساخته شدند. البته شیشه‌ای که برای این منظور استفاده می‌شود، نوع خاصی است. این نوع شیشه که با نام «شیشه‌ی بروسیلیکات» شناخته شده و اختراع «آتو شات» (Otto Schott)، شیمی‌دان آلمانی است؛ بیش از سه برابر شیشه‌های معمولی در برابر انبساط حرارتی، مقاومت داد. این میزان مقاومت باعث می‌شود که بتوان از شیشه‌ی بروسیلیکات در ساخت ظروف خوراک‌پزی استفاده کرد. لازم به توضیح است که عامل شکستن ظروف شیشه‌ای نیرویی است که انبساط لایه‌های گرم‌تر به دیگر لایه‌ها وارد می‌کنند. اگر این انبساط کم‌تر باشد، شیشه دیرتر خواهد شکست. مفاهیم فنی به کنار، چنین ظروفی چه مزیتی برای آشپز خواهند داشت؟ اولین مزیت ظروف شیشه‌ای «چند منظوره» بودن آن‌هاست. به راحتی می‌توان سوپی که با قابلمه‌ی شیشه‌ای پخته شده است را سر میز آورد و از ظروف دیگر استفاده نکرد. ظروف فلزی قابلیت استفاده در مایکروفر را ندارند، ولی ظروف شیشه‌ای می‌توانند اشعه‌های مایکروفر را از همه‌ی جهات عبور داده و به غذایی که داخل‌شان وجود دارد، برسانند. همچنین، ظروف شیشه‌ای دیرتر از ظروف فلزی گرم می‌شوند. این ویژگی باعث می‌شود که در زمان پخت برخی از غذا‌ها و دسرها مانند کیک اسفنجی، تمام کیک بدون این‌که لبه‌های‌اش بسوزد، کاملا بپزد.
مشخصات فنی
پیتزا خوری پیرکس سری Borosilicate سایز 27
Pyrex Borosilicate Pizza Dining Size 27
مشخصات
-
وزن931 گرم
-
سایر توضیحات- قابل استفاده از دمای 40- تا 300 درجه سانتیگراد- قابل شستشو در ماشین ظرفشویی- دارای کیفیت تضمین شده شرکت پیرکس- دارای قابلیت حفظ گرما برای مدت طولانی- قابل استفاده از دمای 40- تا 300 درجه سانتیگراد - قابل شستشو در ماشین ظرفشویی - دارای کیفیت تضمین شده شرکت پیرکس - دارای قابلیت حفظ گرما برای مدت طولانی
-
جنس بدنهشیشه
-
کشور مبدا برندفرانسه
-
قابلیت استفاده درفر , مایکروویوفرمایکروویو