عسل آویشن زنبورداران غنی‌ترین عسل از نظر خاصیت آنتی‌اکسیدانی است. عسل آویشن به عسلی گفته می‌شود که از شهد زنبورهایی که از گیاه آویشن تغذیه کرده‌اند، به دست می‌آید. گفتنی است، عسل آویشن به علت اینکه از شهد گل بوته‌های گیاه دارویی آویشن تهیه می‌شود و خواص این گیاه را با خود دارد؛ عسل آویشن به عسلی گفته می شود که بخش عمده شهد مورد استفاده آن از گیاه آویشن باشد. گاهی اوقات اگر یک گونه گل تامین کننده 50 درصد یا بیشتر از منابع شهد یک عسل باشد آن عسل را به نام آن گل خاص می نامند، البته در بعضی اوقات تا 85 درصد شهد را نیز امکان دارد یک گیاه تامین کرده باشد اما درصدهای بالاتر از این غیر معمول است زیرا هر چند زنبور به گل ها وفاداری نشان می دهد ولی به ندرت پیش می آید که این وفاداری مطلق باشد. زنبورها همچنین برای برخورداری از سلامت بالا به طیفی از شهدها و گرده های مختلف نیاز دارند. لذا منظور ما از عسل آویشن عسلی است که عمده شهد آن از گیاه آویشن باشد زیرا امکان ندارد زنبور عسل بطور 100 درصد از یک گونه گیاه استفاده کند و به دیگر گیاهان کاری نداشته باشد. مصرف عسل آویشن زنبورداران در درمان سرماخوردگی، بیماری‌های مربوط به معده، زخم‌ها و... موثر است. علاوه بر این مسکن زخم‌ها و سوختگی‌ها ، رفع بی‌خوابی و یکی از بهترین دارو ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن می‌باشد. برای پیشگیری از کم‌خونی، بهبود و تقویت بینایی و کنترل فشار‌خون از این محصول‌ طبیعی استفاده می شود. درسته که با یه ماده شیرین مواجه هستین اما اگه بتونین محصولی طبیعی، خام و حرارت ندیده تهیه کنین، به کاهش قندخون در بدن کمک زیادی می‌شه. افراد دیابتی باید با برنامه‌ریزی اصولی، کنترل مناسبی روی بیماری داشته باشن. در این رابطه جالبه بدونین اگه نحوه مصرف این ماده طبیعی در طول روز کنترل بشه، میزان نیاز روزانه به مصرف قند و شکر به شدت کاهش پیدا می‌کنه. عسل آویشن زنبورداران صد در صد طبیعی بوده و فاقد هرگونه شیرین کننده های مصنوعی می‌باشد. این عسل ساکارز زیر 0.4% دارد و برای بیماران دیابتی مناسب است.