کتاب آشپزی روز اثر سامان گلریز
- وزن: 1337 گرم
- تعداد صفحه: 303
- نویسنده: سامان گلریز
- تعداد جلد: 1
- رده‌بندی کتاب: آشپزی (هنر و سرگرمی)
- شابک: 9648072035
- قطع: وزیری
- چاپ شده در: ایران
- نوع جلد: سلفون
- ناشر: نشر دریچه
- گروه سنی: بزرگسال
- موضوع: آشپزی، شیرینی‌پزی و سفره‌آرایی
- زبان نوشتار: فارسی
کد محصول:1468265
قیمت : ناموجود
ناموجود
نقد و بررسی
کتاب آشپزی روز اثر سامان گلریز
کتاب «آشپزی روز» نوشته‌ی سامان گلریز شامل دستورالعمل‌های متنوعی از انواع غذاهای ایرانی و فرنگی است تا هم تنوع غذایی در آن رعایت شده باشد و هم مخاطبان با غذاهای سایر ملل آشنا شوند. در مقدمه‌ی کتاب به قلم سامان گلریز می‌خوانیم: «آشپزی ارزان یکی از هنرهای ساده و آسان دنیاست، در عین حال مشکل‌ترین هم هست. اگر بدانی و ذوقش را داشته باشی کار مشکلی که نیست، بسیار ساده و راحت هم هست؛ و اگر ندانی و ذوق آن را نداشته باشی از کندن کوه بیستون هم مشکل‌تر است. آشپزی باید آمیخته با چاشنی عشق و علاقه باشد و الا هیچ چاشنی دیگری کارساز نیست. با ارزان‌ترین و ساده‌ترین مواد می‌توان خوشمزه‌ترین غذا را با چاشنی آگاهی و عشق درست کرد. مردم عزیز کشورم که بزرگ‌ترین و مهربان‌ترین دوستان زندگیم‌اند این عشق و علاقه را به من آموختند و فراوانی نعمت، مواد گونه‌گون، رنگ و طعم و بوی خاص ایران زمین نیز مزیتی است که به هنر آشپزی ایرانی می‌افزاید. غذای ایرانی نماد سنت، فرهنگ و تاریخچه‌ی اعتبار ما در دنیاست و بدون هیچ اغراقی باید بگویم، معنای غذای واقعی، آداب غذاخوردن و اهمیت طعم و مزه غذا از شرق به غرب رفته است. به تمام آشپزان و یارانم توصیه می‌کنم که قبل از شروع به آشپزی ابتدا سعی کنند به آشپزی بومی و ملی کشور اهمیت دهند و بعد بپردازند به آشپزی دیگر کشورها.» کتاب «آشپزی روز» نوشته‌ی سامان گلریز، با صفحات مصور رنگی از سوی انتشارات دریچه منتشر شده و در اختیار مخاطبان قرار گرفته است.
مشخصات فنی
کتاب آشپزی روز اثر سامان گلریز
مشخصات
-
وزن1337 گرم
-
تعداد صفحه303
-
نویسندهسامان گلریز
-
تعداد جلد1
-
رده‌بندی کتابآشپزی (هنر و سرگرمی)
-
شابک9648072035
-
قطعوزیری
-
چاپ شده درایران
-
نوع جلدسلفون
-
ناشرنشر دریچه
-
گروه سنیبزرگسال
-
موضوعآشپزی، شیرینی‌پزی و سفره‌آرایی
-
زبان نوشتارفارسی