مشخصات

• وزن
  100 گرم
• تعداد صفحه
  41
• نویسنده
  حمید شفایی
  حمید شفایی
• رده‌بندی کتاب
  علوم مهندسی (تکنولوژی و علوم کاربردی و مهندسی)
• شابک
  8-352-495-600-978
• قطع
  وزیری
• نوع جلد
  سلفون
• ناشر
  نشر فرهوش
• موضوع
  اثرات پایدار کننده ها بر روی ویژگی های خامه قنادی