مشخصات

• وزن
  400 گرم
• تعداد صفحه
  168
• نویسنده
  مسعود حبیبی نجفی، علی اکبر کمالی اردکانی
• رده‌بندی کتاب
  شیمی (تکنولوژی و علوم کاربردی و مهندسی)
• شابک
  978-622-231-143-8
• قطع
  وزیری
• نوع جلد
  سلفون
• ناشر
  انتشارات میعاد اندیشه
• گروه سنی
  بزرگسال
• موضوع
  تخصصی صنایع غذائی