کتاب دایره المعارف ابزار و مواد اولیه اثر ساناز مینایی
Sanazsania
- وزن: 1800 گرم
- تعداد صفحه: 414
- نویسنده: ساناز مینایی، ساناز شریفی، سانیا شریفی
- رده‌بندی کتاب: دایره‌المعارف (آثار کلی)
- شابک: 978-964-7663-29-8
- قطع: رحلی
- نوع جلد: سلفون
- ناشر: موسسه فرهنگی ساناز سانیا
- موضوع: آموزش آشپزی و بیان نکته ها و تکنیک ها و ابزار و مواد اولیه
کد محصول:1446924
قیمت : ناموجود
ناموجود
نقد و بررسی
کتاب دایره المعارف ابزار و مواد اولیه اثر ساناز مینایی
Sanazsania
در این کتاب نکاتی وجود دارد که بعضا ساده از کنار آنها عبور میکنیم و بی آنکه بدانیم در نتیجه نهایی غذا، بسیار اهمیت دارند. این نکات از تلخی گرفتن بادنجان گرفته تا نحوه پاک کردن میگو و انواع برش هستند که برای هر اشپزی بسیار مفید هستند. شاید شما هم مثل من قبل از خرید این کتاب، نمیدانستید که تخته خرد کردن برای گوشت قرمز، ماهی، مرغ و سبزیجات باید جداگانه از هم دیگر باشند... اما واقعیت امر این است که با تخته ای که روی آن گوشت خرد میشود به هیچ وجه نباید سیب زمینی خرد کرد زیرا باکتری های گوشت روی آن باقی میمانند و به سیب زمینی منتقل میشوند و این امر برای ماهی و مرغ هم صدق میکند. این یکی از ساده ترین نکاتی است که در این کتاب وجود دارد و نگاه شما را به آشپزی حرفه ای و سالم کاملا تغییر میدهد. به شما پیشنهاد میدهم اگر به مادرتان یا همسرتان میخواهید هدیه دهید این کتاب گزینه خوبی است.قیمت محصول به روز شده است.
مشخصات فنی
کتاب دایره المعارف ابزار و مواد اولیه اثر ساناز مینایی
Sanazsania
مشخصات
-
وزن1800 گرم
-
تعداد صفحه414
-
نویسندهساناز مینایی، ساناز شریفی، سانیا شریفی
-
رده‌بندی کتابدایرهالمعارف (آثار کلی)
-
شابک978-964-7663-29-8
-
قطعرحلی
-
نوع جلدسلفون
-
ناشرموسسه فرهنگی ساناز سانیا
-
موضوعآموزش آشپزی و بیان نکته ها و تکنیک ها و ابزار و مواد اولیه