کتاب Nuevo arte de la cocina espanola, de Juan Altamiras اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Editorial Ariel
- وزن: 496 گرم
- نوع کاغذ: تحریر
- تعداد صفحه: 496
- نویسنده: جمعي از نويسندگان
- شابک: 9788434425309
- قطع: رقعی
- نوع جلد: شومیز
- ناشر: Editorial Ariel
- گروه سنی: بزرگسال
- موضوع: هنر آشپزی اسپانیایی
کد محصول:14023150
قیمت : ناموجود
ناموجود
نقد و بررسی
کتاب Nuevo arte de la cocina espanola, de Juan Altamiras اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Editorial Ariel
کتاب Nuevo arte de la cocina espanola, de Juan Altamiras (هنر جدید آشپزی اسپانیایی، نوشته خوان آلتامیراس) اثری است که ابتدا در سال 1745 منتشر شده است. این کتاب به عنوان یکی از آثار مهم در زمینه آشپزی اسپانیایی شناخته می‌شود که مجموعه‌ای از دستورالعمل‌های آشپزی متنوع و اصیل اسپانیایی را ارائه می‌دهد. جوان آلتامیراس به عنوان نویسنده اصلی این کتاب شناخته می‌شود که اصول، تکنیک‌ها و دستورالعمل‌های آشپزی خود را با دقت و دانش بسیار بررسی کرده و به نوعی میراثی برای آشپزی اسپانیایی به جا گذاشته است. نویسندگان کتاب Nuevo arte de la cocina espanola ، یعنی ویکی هیوارد و کریستینا ماسیا اوریو، با بازنگری و بازسازی این کتاب، این آثار کلاسیک را به زندگی بازگردانده‌اند و به خوانندگان مدرن فرصتی را برای آشنایی با تاریخچه و هنر آشپزی اسپانیایی می‌دهند. آنها با توضیحات و ترجمه‌های خود، این اثر را به یک منبع ارزشمند برای آشنایی با فرهنگ غذایی اسپانیایی تبدیل کرده‌اند.
مشخصات فنی
کتاب Nuevo arte de la cocina espanola, de Juan Altamiras اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Editorial Ariel
مشخصات
-
وزن496 گرم
-
نوع کاغذتحریر
-
تعداد صفحه496
-
نویسندهجمعي از نويسندگان
-
شابک9788434425309
-
قطعرقعی
-
نوع جلدشومیز
-
ناشرEditorial Ariel
-
گروه سنیبزرگسال
-
موضوعهنر آشپزی اسپانیایی