کتاب آشپزی بدون گوشت اثر زهرا مجاور انتشارات حافظ نوین

  • وزن: 100 گرم
  • سایر توضیحات: کتاب آشپزی بدون گوشت انواع رژیم‌های لاغری ، پرورش جوانه‌ ها و اهمیت غذایی میوه‌ها اثر زهرا مجاور انتشارات حافظ نوین املت، کوکو و کتلت ، آش، سوپ و آبگوشت ، ماکارونی، اسپاگتی و لازانیا ، خورش ها و خوراک ها، پلوها ، دلمه، کوفته، سیب زمینی و قارچ ، ساندویچ و پیتزا ، سس ، سالاد ، بورانی و اردور ، سوفله ، کنسومه و پتاژ ، مزه ها ، پاسفره ای ها و درسرها ، نوشیدنی ها و نان تحقیقات نشان می دهد افرادی که گوشت قرمز مصرف می کنند بیشتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی، سکته مغزی یا دیابت هستند. گوشت های فرآوری شده نیز خطر مرگ ناشی از این بیماری ها را افزایش می دهند. و آنچه که نمی خورید نیز می تواند به سلامتی شما آسیب برساند. رژیم های غذایی که از آجیل، دانه ها، غذاهای دریایی، میوه ها و سبزیجات کمتر استفاده می کنند، نیز می توانند خطرات سلامتی شما را افزایش دهند. خبر خوب این است که مصرف کمتر گوشت قرمز و فرآوری شده حتی تاثیر مثبتی بر سلامتی دارد. یک راه آسان برای متعادل کردن وعده غذایی، تقسیم بشقاب غذایی‌تان است. پروتئین‌ها نباید بیش از یک چهارم بشقاب شما را اشغال کنند. سبزیجات و میوه‌ها باید نیمی از بشقاب شما را پر کنند و غلات کامل، بقیه بشقاب شما را تشکیل دهند.
  • نوع کاغذ: تحریر
  • تعداد صفحه: 618
  • نویسنده: زهرا مجاور
  • تعداد جلد: 1
  • رده‌بندی کتاب: آشپزی (هنر و سرگرمی)
  • شابک: 964-8264-31-7
  • قطع: وزیری
  • چاپ شده در: ایران
  • نوع جلد: گالینگور
  • ناشر: حافظ نوین
  • گروه سنی: همه سنین
  • موضوع: دستور تهیه غذاهای خوشمزه و بدون گوشت برای بهبود سبک تغذیه ، انواع رژیم‌های لاغری ، پرورش جوانه‌ ها و اهمیت غذایی میوه‌ها
  • زبان نوشتار: فارسی
+ موارد بیشتر - بستن

کد محصول:13170946

قیمت : ناموجود

نقد و بررسی

کتاب آشپزی بدون گوشت اثر زهرا مجاور انتشارات حافظ نوین

کتاب آشپزی بدون گوشت انواع رژیم‌های لاغری ، پرورش جوانه‌ ها و اهمیت غذایی میوه‌ها اثر زهرا مجاور انتشارات حافظ نوین در عصر حاضر، رژیم غذایی مردم فاقد ویتامین و املاح معدنی به مقدار لازم برای سلامتی بدن بوده و درصد عمده آن را چربی ها و غذاهایی با کمیت بالا و کیفیت پایین تشکیل می دهد. بنابراین با وجود تغذیه نامناسب، امکان تأمین نیازهای بدن میسر نبوده لذا اهمیت استفاده از جوانه ها که هم در دسترس، ارزان و سالم بوده و هم می توانند قسمت عمده ای از نیازهای بدن به ویتامین های مختلف، املاح معدنی و آنزیم ها را تأمین کنند مشخص می شود. جوانه ها مواد غذایی هستند که با روند طبیعی رشد و تولیدشان، در گروه سبزی ها، آن هم با ارزش غذایی بالا از نظر ویتامین ها و املاح محسوب می شوند. در کشور ما از هزاران سال پیش در دوران باستان، جوانه ها و اهمیت استفاده آنها برای مردم شناخته شده است. این موضوع به قدری اهمیت دارد که مردم ما استفاده از جوانه گندم را به عنوان یک آیین سنتی همواره در آغاز فصل بهار به شکل سمنو در سفره هفت سین لازم می دانند. تغییرات شیمیایی که در دانه ها در حین جوانه زدن رخ می دهد باعث می شود املاح و ویتامین های آن افزایش یابد. دانه خشک سبزی ها و غلات و حبوبات فاقد ویتامین C هستند ولی در هنگام جوانه زدن مقدار زیادی ویتامین C تولید می کنند. استفاده از جوانه ها می تواند قسمت عمده ای از نیازهای بدن به ویتامین های مختلف، املاح معدنی و آنزیم ها را تأمین کند. در حقیقت جوانه ها مولتی ویتامین های طبیعی هستند که طی فرآیند جوانه زدن از دانه ها تولید می شوند.

مشخصات فنی

کتاب آشپزی بدون گوشت اثر زهرا مجاور انتشارات حافظ نوین

مشخصات

  • وزن
    100 گرم
  • سایر توضیحات
    کتاب آشپزی بدون گوشت انواع رژیم‌های لاغری ، پرورش جوانه‌ ها و اهمیت غذایی میوه‌ها اثر زهرا مجاور انتشارات حافظ نوین املت، کوکو و کتلت ، آش، سوپ و آبگوشت ، ماکارونی، اسپاگتی و لازانیا ، خورش ها و خوراک ها، پلوها ، دلمه، کوفته، سیب زمینی و قارچ ، ساندویچ و پیتزا ، سس ، سالاد ، بورانی و اردور ، سوفله ، کنسومه و پتاژ ، مزه ها ، پاسفره ای ها و درسرها ، نوشیدنی ها و نان تحقیقات نشان می دهد افرادی که گوشت قرمز مصرف می کنند بیشتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی، سکته مغزی یا دیابت هستند. گوشت های فرآوری شده نیز خطر مرگ ناشی از این بیماری ها را افزایش می دهند. و آنچه که نمی خورید نیز می تواند به سلامتی شما آسیب برساند. رژیم های غذایی که از آجیل، دانه ها، غذاهای دریایی، میوه ها و سبزیجات کمتر استفاده می کنند، نیز می توانند خطرات سلامتی شما را افزایش دهند. خبر خوب این است که مصرف کمتر گوشت قرمز و فرآوری شده حتی تاثیر مثبتی بر سلامتی دارد. یک راه آسان برای متعادل کردن وعده غذایی، تقسیم بشقاب غذایی‌تان است. پروتئین‌ها نباید بیش از یک چهارم بشقاب شما را اشغال کنند. سبزیجات و میوه‌ها باید نیمی از بشقاب شما را پر کنند و غلات کامل، بقیه بشقاب شما را تشکیل دهند.
  • نوع کاغذ
    تحریر
  • تعداد صفحه
    618
  • نویسنده
    زهرا مجاور
  • تعداد جلد
    1
  • رده‌بندی کتاب
    آشپزی (هنر و سرگرمی)
  • شابک
    964-8264-31-7
  • قطع
    وزیری
  • چاپ شده در
    ایران
  • نوع جلد
    گالینگور
  • ناشر
    حافظ نوین
  • گروه سنی
    همه سنین
  • موضوع
    دستور تهیه غذاهای خوشمزه و بدون گوشت برای بهبود سبک تغذیه ، انواع رژیم‌های لاغری ، پرورش جوانه‌ ها و اهمیت غذایی میوه‌ها
  • زبان نوشتار
    فارسی