مشخصات

• وزن
  435 گرم
• نوع کاغذ
  تحریر
• تعداد صفحه
  334
• نویسنده
  برنارد ون بوکمن و ایرن ون بوکمن
• تعداد جلد
  1
• رده‌بندی کتاب
  علوم مهندسی (تکنولوژی و علوم کاربردی و مهندسی)
• شابک
  9786222945091
• قطع
  وزیری
• چاپ شده در
  ایران
• نوع جلد
  شومیز
• ناشر
  پادینا
• گروه سنی
  بزرگسال
• مترجم
  مجتبی رضایی، سید احمد حسینیان، سیده نرگس مظلومی کیایی
• موضوع
  مواد غذایی _ بسته بندی _ نوآوری
• زبان نوشتار
  فارسی