مشخصات

• وزن
  220 گرم
• نوع کاغذ
  تحریر
• تعداد صفحه
  142
• نویسنده
  محسن مختاریان، فاطمه کوشکی، زهرا کوشکی
• تعداد جلد
  1
• رده‌بندی کتاب
  پزشکی و بهداشت و سلامت (تکنولوژی و علوم کاربردی و مهندسی)
• شابک
  9786222945305
• قطع
  وزیری
• چاپ شده در
  ایران
• نوع جلد
  شومیز
• ناشر
  پادینا
• گروه سنی
  بزرگسال
• موضوع
  پروتئین های مواد غذایی
• زبان نوشتار
  فارسی