تافی با شکلات و فندق تافی - 125 گرم
- وزن: 125 گرم
- وزن بسته‌بندی: 200 گرم
- شماره پروانه بهداشت: 1111
- طعم: شکلات
+ موارد بیشتر
- بستن
کد محصول:1270525
قیمت : ناموجود
ناموجود
نقد و بررسی
تافی با شکلات و فندق تافی - 125 گرم
تافی نوعی شیرینی است که با شکر کاراملیزاسیون شده یا ملاس(شربت اینورت ایجاد کرده)، همراه کره و گهگاه آرد درست می‌شود. مخلوط را تا رسیدن به دمای ۱۴۹ الی ۱۵۴ درجهٔ سانتیگراد گرم می‌کنند. گاهی‌اوقات تافی را بعد از آماده شدن با گردو یا کشمش مخلوط می‌کنند. برای ساخت تافی باید اجزاء تشکیل‌دهندهٔ آن را به اندازهٔ کافی گرم کرد تا نرم شده و بتوان مخلوط را برای شکل دادن در قالبی که سطح براق دارد ریخت. مخلوط حاصل را به طور معمول در سینی کم عمقی ریخته و آن را سرد می‌کنند تا سفت شود. مخلوط‌های متفاوت، مراحل ساخت آن، و مهم‌تر از همه، درجهٔ حرارت، بافت‌ها و سختی‌های متفاوتی از، بافت نرم و چسبنده تا یک ماده سخت و ترد، ایجاد خواهد کرد. با کارملیزه کردن شکر تافی رنگ قهوه‌ای و طعم خوشمزه‌ای پیدا می‌کند. درضمن این محصول ساخت کشور آلمان می باشد.
مشخصات فنی
تافی با شکلات و فندق تافی - 125 گرم
مشخصات
-
وزن125 گرم
-
وزن بسته‌بندی200 گرم
-
شماره پروانه بهداشت1111
-
طعمشکلات