شاخک همزن از قطعات همزن برقی است که نیروی گردانندگی را مستقیما از چرخ دنده همزن می گیرد و عملکرد همزدن را نتیجه بخش می کند. شاخک همزن معمولا به واسطه جنس فلزی عمر طولانی دارد و در برابر سایش و شکستگی مقاوم است اما مانند هر قطعه دیگری در معرض آسیب قرار دارد. معمولا همزن ها شاخک های متفاوتی برای عملکرد های مختلف دارند. اما مقصود و فرم کلی همه آن ها یکی ست: میله ای فلزی که در انتها پره دارد. این پره همزن میله ای استوانه و پره هایی نواری دارد. دو نوار فلزی و هرکدام محیط بسته ای را به وجود آورده اند. این دو نوار از مرکز یکدیگر عمود بر محور طولی خود با یکدیگر تلاقی شده اند و چهار پره را به وجود آورده اند. ابتدا و انتهای پره ها در پهنا یک اندازه نیستند و به سمت نوک شاخک باریک می شوند. همزن های برقی در شکل ها و مدل های مختلف در بازار موجود هستند و دارای پره های مختلفی هستند که هر کدام از این پره ها کاربرد متفاوتی دارند. پره تخت بیشترین کاربرد را دارد و اکثر مواد با استفاده از این پره مخلوط می شوند. پره تخت توانایی هم زدن و آماده کردن انواع مایه کیک، خمیر پای، کرم ها، خمیر بسکوییت، پوره ها و خمیر کوکی را دارد. این پره بیشتر برای خمیر های سبک و نیمه سنگین و مایه های رقیق استفاده می شود و می توان با استفاده از آن مواد را به صورت یکدست مخلوط کرد و تمام حباب های داخل آن را بین ببرید. طول کلی این پره همزن حدود 16 سانتیمتر و فاصله خار حدود 2.5 سانتیمتر می باشد.